Lamanya Penyimpanan Makanan yang Dianjurkan
Maret 30, 2016
Warna Nusantara (336 articles)
0 comments
Share

Lamanya Penyimpanan Makanan yang Dianjurkan

Lamanya Penyimpanan Makanan yang Dianjurkan

Teori Dasar Kuliner, Tuti Soenardi, Gramedia Pustaka Utama, 2013

Makanan Penyimpanan Dingin         (0°C -4°C) Penyimpanan Beku                          (-18°C atau kurang) Penyimpanan Kering                 (10°C – 21°C)
Daging panggang, Steak, potongan daging 3 – 5 hari Daging sapi & kambing:   6 bulan                         Daging anak sapi: 4 bulan                       Sosis, ham: 2 bulan                          Hati sapi: 3 bulan Tidak pernah
Daging kelapa, daging rebus 1 – 2 hari 3 – 4 bulan Tidak Pernah
Ham Asap 1 – 3 minggu 4 – 6 bulan Tidak Pernah
Ham Kaleng 12 bulan Tidak Dianjurkan Tidak Pernah
Ayam dan Kalkun 2 – 3 hari

Ayam: 6-12 bulan                   Kalkun: 3-6 bulan                    Jeroan Ayam: 2-3 bulan

Tidak Pernah

Ikan dan Kerang 1 – 3 hari 3 – 6 bulan Tidak Pernah
Telur 1 – 2 minggu Tidak Dianjurkan Tidak Pernah
Telur beku 1-2 hari setelah cair 9 bulan Tidak Pernah
Tepung Telur 6 bulan Tidak Dianjurkan Tidak Pernah
Buah dan Sayuran beku Bervariasi tergantung jenisnya Tidak Pernah
Buah dan sayuran kaleng Tidak Dianjurkan 12 bulan
Buah dan sayuran kering Lebih dipilih Tidak dianjurkan 2 minggu
Jus buah dan sayuran kaleng Paling baik
Makanan dari jagung Perlu lebih 60 hari Tidak dianjurkan 2 bulan
Tepung Terigu Perlu lebih 60 hari Tidak dianjurkan 2 bulan
Tepung serbaguna & tepung roti Lebih baik Tidak dianjurkan Terbaik
Beras Lebih baik Tidak dianjurkan Terbaik

Comments

No Comments Yet! You can be first to comment this post!

Write comment

Your data will be safe! Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person. Required fields marked as *