September 25, 2015
Warna Nusantara (340 articles)
0 comments

F&B Master Hilton Hotels

Food & Beverages Departemen atau biasa dikenal F&B Departemen memegang peranan penting dalam sebuah hotel. Departemen ini bukan hanya pelengkap, namun bisa menjadi ujung tombak dalam penjualan produk hotel. Pengunjung bisa jadi kembali ke hotel tersebut dikarenakan makanan yang mereka santap. Mengingat pentingnya peranan F&B departemen ini maka Hilton Hotel mengadakan kompetisi yang bertujuan untuk membina para staff departemen tersebut. Acara itu dinamakan F&B Master Hilton Hotels.

The F&B Masters Hilton Hotels 2015 adalah kompetisi internal untuk menemukan bakat di dalam F&B Hilton Hotels se Asia-Afrika. Acara ini diadakan dalam rangka pengembangan sumber daya manusia dan memberikan kesempatan kepada para staff untuk mengembangkan kemampuan dan kreatifitas dalam dunia food & beverages. Merupakan salah satu komitmen dari Hilton Hotel dalam pengembangan karir bagi para staff khususnya F&B. Pengembangan ini tidak hanya berakhir di acara kompetisi ini melainkan sudah menjadi program berkesinambungan. Para Staff hotel di setiap level  diberikan akses dan kesempatan untuk berkembang secara profesional di dunia intenasional dan personal melalui pelatihan, kursus, program pengembangan manajemen dan seminar.

Total hotel yang turut berpartisipasi lebih dari 100 hotel. 40 hotel dari Asia Tenggara dan India, sisanya dari Australia, Jepang, Korea, China dan Mongolia. Total partisipan diperkirakan berjumlah 700 dari Asia tenggara dan India. Kategori The F&B Masters yang dilombakan  dibagi menjadi lima kategori : Bar Cup, Culinary Cup, Barista Cup, Pastry Cup.

Format kompetisi The F&B Masters terdiri dari tiga putaran kompetisi. Putaran pertama akan diadakan dalam hotel dimana para peserta dipilih dari masing-masing lima kategori tersebut. Para peserta tersebut akan berkompetisi antar negara yang nantinya masing-masing peserta dari setiap  kategori akan mewakili negaranya. Lima finalis dari masing-masing negara akan mengambil bagian dalam final regional F&B Masters Hilton Hotels 2015.

Liputan Yudiari Widyawati Kontributor Warna Nusantara

 

 

 

Comments

No Comments Yet! You can be first to comment this post!

Write comment

Your data will be safe! Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person. Required fields marked as *