Desember 26, 2013
Maman Abdurahman (21 articles)
0 comments

Dendeng Balado

Padang merupakan gudangnya masakan khas dengan paduan rasa bumbu yang eksotis. Tidak sedikit penyebaran masakan Padang yang masuk dengan lidah masyarakat Indonesia. Ada rendang yang kondang dan masakan wajib setiap rumah makan Padang. Dan tak kalah lezatnya masakan Padang yang satu ini, Dendeng Balado. Ingin tahu cara membuatnya?

Inilah bahan bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

Bahan Membuat Dendeng Balado :

  • 1/2 kg daging sapi, rebus
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 8 sdm minyak goreng
  • 10 buah cabai merah
  • 12 btr bawang merah

Cara Membuat Dendeng Balado :

  1. Buang urat-urat daging sapi.
  2. Kemudian iris tipis daging tersebut mengikuti arah serat dagingnya.
  3. Remas-remas daging yang sudah di iris dengan air jeruk nipis, dan garam.
  4. Langkah selanjutnya, Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering.
  5. Setelah kering, goreng daging sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
  6. Untuk bumbu : Cabai merah, bawang merah ditumbuk kasar. Tumis dalam minyak panas,
  7. bumbui garam, dan air jeruk nipis. Aduk sampai layu.
  8. Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.

Comments

No Comments Yet! You can be first to comment this post!

Write comment

Your data will be safe! Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person. Required fields marked as *