Food Tradition

Pendayagunaan Sumber Daya Alam Menjadi Makanan Terlezat di Dunia

“Coconut trees grow by the million, and one constanly sees bamboo, papaya, and banana.” – Datus C. Smith, Jr., The

Bakso yang Mewakili Generasinya

Bakso seperti yang sudah-sudah kita bahas merupakan salah satu makanan favorit di nusantara. Makanan akulturasi ini seolah tanpa batas menembus

Cemilan yang Bikin Kenyang

“Peralatan memasak orang Jawa sangat sederhana, terbuat dari tanah liat atau tembaga. Beras yang telah ditumbuk kemudian dikukus, seringkali dimasak

Uniknya Cilok, Cireng dan Cimet

Bagi kita yang memijak di Bumi Nusantara tentu tidak diragukan lagi kebanggaannya akan negeri ini. Negeri di ufuk barat yang

The Movie Influence

“I do believe that movies are subject to a million interpretations.” – Oliver Stone Sejak pertama kali diputar, film banyak

Caudo dari Lamongan yang Ada Dimana-mana

Semboyan Bhineka Tunggal Ika yang berarti berbeda-beda namun satu jua nampaknya berlaku untuk kulinernya. Salah satu yang bisa kita ambil

Ujung Barat Nusantara dan Kulinernya

Dalam rangka memperingati kemerdekaan Republik Indonesia, selama bulan Agustus ini secara khusus Warna Nusantara menyajikan cerita-cerita yang sedikitnya berkaitan dengan

Seputih Bubur Sumsum

Salah satu yang menarik tentang Ramadhan adalah kulinernya. Entah bagaimana di negara lain, namun jujur saja panganan Bulan Ramadhan adalah

Lemang Tapai Teman Berbuka Masyarakat Melayu

Lemang adalah teknik memasak nasi dengan menggunakan media bambu sebagai wadahnya, secara spesifik cara membuat lemang adalah dengan memasukan nasi

Kedelai, Gula Merah & Gula Pasir di Tauco Cap Meong Ny. Tasma

Salah satu makanan asimilasi Tionghoa yang bertahan hingga kini adalah Tauco. Bagi yang belum mengetahui, tauco adalah bahan makanan yang