Profil

Managerial Tak Biasa Anton Susanto, General Manager Harris Hotel, Bandung

[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Silahkan tiru kami sebagus-bagusnya, setelah anda tiru kami akan ciptakan sesuatu yang baru lagi.” – Anton Susanto, General Manager,

Berjodoh dengan Horison Bandung, Chef Yudi Hermansyah

[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Tidak fanatik sama masakan tertentu, bagi saya seorang chef itu harus menguasai semua masakan.” – Chef Yudit, Food &

Tertusuk Panah Chef Juna

Chef Juna, Chef Juna, Chef Junaaaa… Itu jawaban yang kita dapatkan ketika bertanya kepada beberapa perempuan tentang siapa chef favoritnya.

Penuh Warna ala Chef Nunuy

“Kuliner Nusantara itu sangat kaya akan bumbu dan rasa. Dengan jumlahnya yang banyak kita harus dapat mengolahnya agar tidak membosankan.”

The Exact Chef, Chef Adi Ruhaedi

“Belajar dari masa lalu, jangan takut hari esok.” – Chef Adi Ruhaedi, Pastry Chef Hotel Horison Bandung, Ketua Indonesia Pastry

Good Look Good Cook, Chef Rahmi Johan

“Masakan Indonesia itu penuh kejutan, … simple but complicated.” – Chef Rahmi Johan Perkenalan penggemar kuliner dengannya diawali lewat sebuah

The Mechanical Chef, Chef Dadang Suryaman, Executive Chef The Papandayan Hotel

 “An idealist is one who, on noticing that a rose smells better than a cabbage, concludes that it makes a

Catatan Kenangan Chef David Suhardja

Sebenarnya naluri memasak Chef David Suhardja atau kita kenal dengan Chef Dave sudah ada sedari kecil. Semenjak umur 6 tahun

Inovasi Tiada Henti Kang Daan P-Project

  “Siapa yang tahu, siapa yang punya Donut Madu? Nah, itu bukan punya saya.” – Daan Aria P-Project Kang Daan

Teknik Selalu Menjaga Hati Chef Muda Indri Fujiarti

  “…no one is born a great cook, one learns by doing.”  – Julia Child, My Life in France Kesempatan