Profil

Independent Chef of Indonesian Culinary

“Kuliner Nusantara itu berasal dari keluarga, baik keluarga besar maupun keluarga kecil. Itulah yang menjadikan Kuliner Nusantara beragam, bukan dari

Nyundanya Chef Uud Hidayat

“Neangan luang tipapada urang (Belajar mencari pengetahuan dari pengalaman orang lain)” – Peribahasa Sunda Kuno Nyunda adalah istilah yang biasa

Terpana Teppan Chef Ghama

[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Mereka melempar spatula yang sama, memutar spatula yang sama namun dengan teknik yang berbeda dengan saya.” – Chef Ghama,

Edukasi Mental ala Chef Anton Kuswendi

“Keahlian bisa dipelajari namun mental ada dalam diri masing-masing.” – Chef Anton Kuswendi, Pastry Chef, GH Universal Bandung Demikian hal

Terpaut di Dunia Public Relation, Citra Mariska

[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Rekreasi terbaik adalah bekerja” – Ali Bin Abu Thalib Quote favoritnya Citra Mariska yang sedikit menggambarkan pribadinya. Sangat mencintai

Si Jenggo yang Jadi Presiden, Chef Henry Alexie Bloem

“Melestarikan masakan Nusantara itu harus dimulai dari Rumah.” – Chef Henry Alexie Bloem, President of Indonesian Chef Association Berjalan tegap

Melanglangbuana Bersama Chef Ridwan Rosyadi

“Lebih baik memiliki 15 guru daripada hanya memiliki 1 guru saja.” – Chef Ridwan Rosyadi, Executive Chef Hotel Ibis Bandung

Menularkan Semangat Pembaharuan di Hotel Horison Bandung, Agam Nugraha Subagdja

 “… yang muda bisa lebih kreatif dan yang tua lebih berpengalaman, keduanya jika digabungkan akan menjadi kekuatan yang dasyat. Selama masih

101 Poin Kesuksesan ala Chef Edi Dj, Executive Chef le marly

“Makanan itu harus bagaimana supaya bisa dimakan, semua teori-teori yang kita dapatkan kita campurkan dengan menggunakan perasaan kita dan pada

Managerial Tak Biasa Anton Susanto, General Manager Harris Hotel, Bandung

[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Silahkan tiru kami sebagus-bagusnya, setelah anda tiru kami akan ciptakan sesuatu yang baru lagi.” – Anton Susanto, General Manager,