Profil

YENI FATMAWATI PENGGIAT LINGKUNGAN, SENI, DAN PELESTARI GASTRONOMI PROVINSI ACEH

“Saya ingin berkontribusi meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan nusantara, dan mancanegara untuk mencari pengalaman perjalanan ke daerah gastronomi di nusantara” (Yenni

Pandu Memasak dengan Mudah

“Sebenarnya kunci dari memasak yang cepat tarletan pada persiapannya, pastikan bahan-bahan tersedia terlebih dahulu,” – Chef Arif Susanto Garis tangan Chef

Menjaga Kopi Kewajiban Menjaga Bumi

“Biar mereka menjadi hulu dan saya hilirnya.” ― Rio Dewanto, Aktor, Pemilik dan Pengelola Filosifi Kopi  Kabut masih menyelimuti pagi, dingin setia menemaninya, para

Bangga Menjadi Seorang Chef Indonesia

“Yang terpenting ketahanan tubuh, tidak kita sadari bekerja didapur itu berdiri lebih dari 18 hingga 20 jam sehari, karena kalau

Memasak Hanya 5 Menit

“Memasak itu membutuhkan strategi.” – Chef Rochendi, Direktur Van Hangel Catering, Chef Legend ICA BPD Jabar Banyaknya ibu rumah tangga

Mengangkat Gengsi Kuliner Nusantara

“Bukan berarti cara masak di Indonesia jelek, hanya untuk membawa sesuatu ke level-level tertentu diperlukan usaha, salah-satunya memodernisasi cara masak.”

Chef Tentara

“Chef itu seperti hujan yang turun membasahi kebun, kebun itu kemudian tumbuh subur, kita akan pergi ke kebun yang lain

Seniman yang Berkarier di Dapur

“Memasak itu harus happy apapun kondisinya karena itu yang akan sampai ke pelanggan kita.” – Chef Hanafi Zulfan, Executive Chef

Reformasi Kuliner Nusantara ala Chef Steby Rafael

“Yakin dengan dukungan dari pemerintah kuliner nusantara yang otentik bakalan ada juga sampai ke luar negeri.” – Chef Steby Rafael

Memperkenalkan Kembali Kopi Jawa Barat ke Dunia Internasional

“Karena kopi itu bisa menyentuh hidup orang banyak.” – Natanael Charis Belanda adalah salah satu negara pertama di Eropa yang berhasil membudidayakan kopi di tahun