Tips

Tampil menarik adalah dambaan hampir seluruh manusia terutama wanita. Salah satu kritaria penampilan menarik ini salah satunya adalah tubuh yang langsing. Cara yang paling popular dilakukan adalah dengan mengurangi asupan makanan atau diet. Ada yang diet dengan ekstrim ada pula

Lamanya Penyimpanan Makanan yang Dianjurkan Teori Dasar Kuliner, Tuti Soenardi, Gramedia Pustaka Utama, 2013 Makanan Penyimpanan Dingin         (0°C -4°C) Penyimpanan Beku                          (-18°C atau kurang) Penyimpanan Kering                 (10°C – 21°C) Daging panggang, Steak, potongan daging 3 – 5 hari

Sebuah lirik lagu yang menggambarkan tentang tanah nusantara adalah sorga bahkan tongkat, kayu dan batu saja bisa jadi tanaman bukan hanya slogan saja. Itu tentu saja perlu perenungan sangat dalam untuk kita dapat mensyukurinya. Salah satu contoh datangi langsung aja

“In the past, food stylists probably had to do things like paint chickens with Bovril to make them look tastier, but, honestly, everything we do could be eaten at the end of a shoot – although it sometimes might be

Bulan Ramadhan yang dinanti kembali tiba. Bulan yang jika kita renungkan bukan hanya penuh dengan berkah saja namun dipenuhi rasa syukur. Tanpa kita sadari di bulan ini rezeki yang kita nikmati akan terasa sangat berarti. Pengertian rejeki yang sangat sederhana

1. Berat Bagaimana mengukur berat bahan makanan? Mengukur harus melalui metode yang akurat dengan cara menimbang bahan, ini adalah cara umum untuk bahan makanan padat dan timbangan harus benar. Bnetuk timbangan kecil sering dipakai di dapur karena lebih tepat untuk

Daftar Suhu Menggoreng Bahan Makanan Suhu Sayuran 160-165°C Ayam (besar) 165°C Kentang (memutihkan) 165°C Cutlet/potongan/sayatan 165-170°C Ayam (kecil) 170-175°C Ikan (diberi adonan dan remah roti/tepung panir) 170-175°C Udang 170-175°C Onion/bawang bombay 180°C Kentang potong panjang 180°C Buah-buahan 180-182°C Donat 190°C

Keamanan pada waktu menggoreng Jangan berlarian di dapur terutama dekat penggorengan. Jauhkan air atau cairn lain dari penggorengan panas. Cek ketepatan suhu termostat dengan menaruh termometer pada media menggoreng yang panas. Selalu ada keranjang penggorengan atau sodet dengan tangan. Berdiri

Perawatan media menggoreng (minyak) Saring media secara teratur, lebih baik setiap hari setelah dingin sekitar 30°C. Gunakan pompa penyaring atau kertas penyaring sekali pakai. Lap wajan dan ganti media. Setiap minggu atau lebih sering bila banyak dipakai, cuci wajan dengan

Menggunakan wajan dalam (deep frier) Pastikan keran pengeluaran tertutup. Masukan minyak atau lemak/mentega dalam wajan penggoreng, panaskan hingga lemak meleleh. Suhu medium, tidak boleh terlalu tinggi karena mentega/lemak dapat terbakar. Bila lemak sudah meleleh tambahkan minyak/lemak sesuai yang dibutuhkan kurang