Posts From Warna Nusantara

“No shoots, says Friday, no yet, me shoot now, me no kill; me stay, give you one more laugh.” – Daniel Defoe, Robinson Crusoe Penggalan dialog dari novel klasik berjudul Robinson Crusoe karya Daniel Defoe yang menggambarkan betapa tidak mampunya

Memasak Hanya 5 Menit

“Memasak itu membutuhkan strategi.” – Chef Rochendi, Direktur Van Hangel Catering, Chef Legend ICA BPD Jabar Banyaknya ibu rumah tangga yang bekerja diluar rumah pada saat ini menimbulkan perubahan terhadap peran fungsinya sebagai penyedia makanan di rumah. Ibu tidak lagi

Lamanya Penyimpanan Makanan yang Dianjurkan Teori Dasar Kuliner, Tuti Soenardi, Gramedia Pustaka Utama, 2013 Makanan Penyimpanan Dingin         (0°C -4°C) Penyimpanan Beku                          (-18°C atau kurang) Penyimpanan Kering                 (10°C – 21°C) Daging panggang, Steak, potongan daging 3 – 5 hari

“Peralatan memasak orang Jawa sangat sederhana, terbuat dari tanah liat atau tembaga. Beras yang telah ditumbuk kemudian dikukus, seringkali dimasak dengan sedikit air. Beras yang dikukus akan menjadi nasi yang putih dan harum, dan seringkali dijual di pasar atau pinggir

Resep Bika Ambon

 Ternyata bika ambon itu makanan khas dari medan, jadi jika pergi ke kota Ambon dan mencari panganan buah tangannya, sudah pasti akan sulit mendapatkannya bahkan tidak ada. Walaupun dalam suatu tulisan tercatat bahwa kue bika ini berasal dari Ambon yang

Sarapan yang Baik

“All happiness depends on a leisurely breakfast.” –  John Gunther Tak ada yang bisa menyangkal pentingnya sarapan pagi. Sedari kecil hingga sekarang tentunya kebiasaan yang baik ini terus kita jalankan. Bagi sebagian orang bahkan dipercaya dengan apa sarapan kita akan

“Biarlah kehidupan di dalam lapas adalah proses untuk menjalani kehidupan di luar, bukanya kehidupan di luar yang menjadi proses untuk menjalani hidup di dalam lapas.” – Ibu Kartini, Eks Warga Binaan, Pengelola Warung Modus Kesalahan apa yang kamu lakukan sehingga

“Bukan berarti cara masak di Indonesia jelek, hanya untuk membawa sesuatu ke level-level tertentu diperlukan usaha, salah-satunya memodernisasi cara masak.” – Chef Danny Boy Gunawan, Chef de Cuisine The Papandayan Hotel Bandung Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa Nusantara negeri yang

“I do not believe that civilization will be wiped out in a war fought with the atomic bomb. Perhaps two-thirds of the people of the earth will be killed.” – Albert Einstein Singkatnya mungkin yang dimaksud oleh Albert Einstein diatas

Kucing dan Es Krim

“What greater gift than the love of a cat.” – Charles Dickens Jika kita adakan pemungutan suara tentang hewan apa yang paling digemari dan dicintai di Indonesia, jawabannya bisa jadi kucing. Hewan yang sangat jinak dan bersahabat dengan manusia dan