Posts From Warna Nusantara

“I don’t drink coffee I like tea my dear, I like my toast done on one side…” (Englishman in New York) – Sting, Nothing Like The Sun Demikian penggambaran seorang Inggris atau Bangsa Eropa di Kota New York menurut Sting

[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Ibarat seperti mobil yang tidak diberi oli lama kelamaan akan rusak, demikian juga mie kocok ini lama kelamaan akan ditinggalkan orang apabila ke 27 rempahnya tidak lengkap, karena rasa pasti akan berbeda.” – Mang Dadeng, Pemilik Mie Kocok Mang

Daftar Suhu Menggoreng Bahan Makanan Suhu Sayuran 160-165°C Ayam (besar) 165°C Kentang (memutihkan) 165°C Cutlet/potongan/sayatan 165-170°C Ayam (kecil) 170-175°C Ikan (diberi adonan dan remah roti/tepung panir) 170-175°C Udang 170-175°C Onion/bawang bombay 180°C Kentang potong panjang 180°C Buah-buahan 180-182°C Donat 190°C

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Seperti tak ada habisnya jika kita membicarakan panganan di Bandung. Mulai dari panganan yang tergolong baru hingga ke yang bisa masuk kategori jadul. Mau makanan Barat, oriental hingga ke tradisional Nusantara. Makanan yang masuk kategori makanan ringan atau berat. Masih

Harris Hotel & Conventions Ciumbuleuit Bandung is looking for : Executive Secretary Financial Controller Director of Sales & Marketing Revenue Manager FB Manager Executive Chef Front Office Manager Executive Housekeeper Purchasing Manager Chief Engineer IT Manager Candidate should be : Dynamic,

Keamanan pada waktu menggoreng Jangan berlarian di dapur terutama dekat penggorengan. Jauhkan air atau cairn lain dari penggorengan panas. Cek ketepatan suhu termostat dengan menaruh termometer pada media menggoreng yang panas. Selalu ada keranjang penggorengan atau sodet dengan tangan. Berdiri

Perawatan media menggoreng (minyak) Saring media secara teratur, lebih baik setiap hari setelah dingin sekitar 30°C. Gunakan pompa penyaring atau kertas penyaring sekali pakai. Lap wajan dan ganti media. Setiap minggu atau lebih sering bila banyak dipakai, cuci wajan dengan

Pada tanggal 13 Oktober 2014 lalu, ibis Bandung Trans Studio mengadakan kegiatan sosial di SD Cimenyan Kabupaten Bandung. Salah satu bentuk Corporate Social Responsibility kali ini adalah dengan membagikan 50 helm kepada siswa-siswa SD di sana. Seperti kita ketahui bahwa orang

 “… yang muda bisa lebih kreatif dan yang tua lebih berpengalaman, keduanya jika digabungkan akan menjadi kekuatan yang dasyat. Selama masih produktif umur tidak menjadi masalah bahkan pengalaman yang mereka dapatkan selama belasan tahun dapat menularkan pengalamannya kepada yang muda demikian

Menggunakan wajan dalam (deep frier) Pastikan keran pengeluaran tertutup. Masukan minyak atau lemak/mentega dalam wajan penggoreng, panaskan hingga lemak meleleh. Suhu medium, tidak boleh terlalu tinggi karena mentega/lemak dapat terbakar. Bila lemak sudah meleleh tambahkan minyak/lemak sesuai yang dibutuhkan kurang